Мы хотим немного рассказать вам об истории происхождениясидра.

В смутные Средние века сидр стал считаться напитком горячих басков, что проживали на территориях юго-западной Франции и Испании. Как раз тогда в Лабурдане (побережье Бискайского залива) были приняты законодательно правила, как выращивать яблоки для получения сидра. Да и регламентировать изготовление его в промышленных масштабах первым решило именно королевство Наварра, что образовалось на этих землях чуть позднее.

Интересно, что уже к четырнадцатому веку сидр стал оченьпопулярным и чуть не вытеснил собой другой напиток – зерновое пиво. Только кпятнадцатому веку герцог-алхимик Гийом Дюрсю, взяв оригинальную технологию заоснову, построил одно из первых производств по изготовлению напитка. Для этогоон приказал сделать огромные прессы, приводившиеся в движение несколькимилошадьми. Хранить продукт долго не получалось, он перекисал и портился, потомупиво все же выиграло битву. Ведь закупорив его в бочку и поставив в темный,холодный погреб, можно было не волноваться, что оно испортится через месяц илидаже год.

Наш завод производит напитки из натурального яблочного сидра.

Сидр – это слабоалкогольный, пенный напиток, получаемый приферментации яблочного В России до конца девятнадцатого века его называли бузойс ударением на последний слог. Отдельныеотношения связывают производителей сидра и Россию. Наша страна издавнаславилась лучшими яблоками в мире. А с девятнадцатого века и отличным сидром,особенно вкусный получался из яблок средней полосы. К сожалению, Горбачёв вгоды антиалкогольной кампании на корню загубил давнее производство этогоживительного напитка. С 90-х дело постепенно исправляется, примером чегоявляется наш завод.